最近ようやく辛いものも食べられるようになってきた赤坂です。
今日は辛みの豆知識です。
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| これが世界一辛いとうがらし！ |
まず、世界一辛い唐辛子が何か知っていますか？
ハバネロとかが思いつく人がいると思いますが、
実はハバネロは第三位です。
一位の唐辛子はブートジョロキアと言われるもので、
ハバネロの約二倍程度の辛さです。
食べた事はないのでどれくらい辛いかはわかりませんが、
お菓子にもなっているので、
興味がある方はぜひお試しください。
次に辛みは新陳代謝を促進すると言われていますが、
過剰摂取は体に悪いと言われています。
唐辛子を多くとる、インドや韓国のような国では、
胃癌も発生率がとても高いです。
辛いものの過剰摂取には気をつけましょう。